TİKE KEBABI(KUŞBAŞI)

MALZEMELER:

500 gr. kebaplık et
100 gr. kuyruk
3-4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates ve biber salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Kırmızıbiber, tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Et ve kuyruk ceviz büyüklüğünde doğranır.
Terbiyelemek için tüm malzemeler et ile bir kapta ovulur. Bir gece bekletilir.
Daha sonra şişlere 4 et 1 kuyruk saplanarak orta harlı mangalda pişirilir.
Sıcak olarak servis yapılır.

AFİYET OLSUN...