900 Gr. (Orta Yağlı) Kıyma
3 Adet (Orta Boy) Kuru Soğan
2 Adet Domates
3 Adet Yeşil veya Kırmızı Biber
Toz Kırmızı Biber,Karabiber,Tuz
YAPILIŞI:
Soğanı rendeleyin ve biberleri çok küçük doğrayın. Baharatlar, kıyma ve bir kahve fincanı su ekleyerek iyice yoğurun.Karışımı, fırın tepsisine bir parmak kalınlığında bastırarak yayın. Üstüne irice doğranmış domates, sivri biber ve halka şeklinde doğranmış soğan serpin.Önceden ısınmış fırında, 180-190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
NOT:Kiliste genelde çarşı fırınında pişirilir.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder