KURABİYE(GAZİANTEP)

MALZEMELER

• 500 gr. un
• 300 gr. ince irmik
• 1 paket margarin
• Yarım kg. toz şeker
• 50 gr. antep fıstığı

 YAPILIŞI

Yağı ve şekeri derin bir kapta yoğurun. Un ve irmiği az az ilave edilerek yoğurarak hamur elde edilir. Hazırlanan hamur bir tezgahta daire şeklinde kıvırılır. Birleşim yerlerine birer tane fıstık konulur ve yağlanmamış tepsiye dizilir. Tepsiler orta hararetli fırına sürülür ve kurabiyeler üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirilir.

Not: İstenirse, kurabiyenin hamuruna, çekilmiş antep fıstığı katılabilir.

AFİYET OLSUN...