TANTUNİ(MERSİN)

içindekiler

• 750 gr kuzu kuşbaşı
• 2 adet domates
• 1 kaşık tereyağı
• Sıvıyağ
• Kuru soğan
• Toz kırmızı biber
• 3-4 adet kırmızı veya yeşil biber
• Tuz

hazırlanışı

• Kuşbaşı etleri küçük küçük doğratın
• Sacın içinde az yağlı olacak şekilde kavurun
• Yanmaması için sürekli karıştırın
• 1 kaşın biber katın ve dinlenmeye bırakın
• Kuru soğan, kırmızı veya yeşil biber, sacın içinde 5 dk kavurun
• Etleri de ilave ederek kavurmaya devam edin(2-3 dk yeterli)
• Lavaş ekmeğin içinde servis yapın
• AFİYET OLSUN...