1 su bardağı iri yeşil mercimek(antep mercimeği daha lezzetli olur)
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
½ yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı (Tereyağı da kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra suda haşlayın. Mercimekler yumuşadıktan sonra domates salçasını ekleyip karıştırın. Bulguru ilave edip tuz ve karabiberi ekin. Bulgurlar pişip suyunu iyice çekince altını kapatın.
üzerine kızdırılmış yağı döküp karıştırın.
(NOT: Bir tavada kızdırdığınız yağa arzuya göre,halka şeklinde doğranmış soğanları koyup kavurun, ateşten alın ve pilavın üzerine serpiştirin.)
AFİYET OLSUN
