22 Eylül 2012 Cumartesi

KIŞA HAZIRLIK 2



Bu seferde taze kırmızı biber saklama yöntemini anlatayım.

MALZEMELER:

Taze kırmızı tatlı biber
(acı biber sevenler ondanda yapabilir)

HAZIRLANIŞI:

Aldığımız kırmızı biberleri,yıkayıp,kuruttuktan sonra,doğruyoruz.
(aynen yemeğe doğrar gibi)daha sonra ağzı çıtçıtlı poşetlere
koyuyoruz.poşetlerin ağızlarını iyice kapatıp,derin dondurucuya
koyuyoruz.poşetleri çıkardığımızda az miktarda alıp tekrar yerine
koyabiliriz biberleri.tezgahta az vurarak çevirince alacağımız kadarı
ayrılıyor zaten diğer biberlerden.

AFİYET OLSUN...

KIŞA HAZIRLIK 1


kışın taze domatesler,hem lezzetsiz oluyor.hem de pahalı oluyor.bu nedenle ,bu ayda her sene ben derin dondurucuda ,hazırladığım domates pürelerini saklarım.her an elimin altında hazır oluyor böylelikle.

MALZEMELER:

istediğiniz kadar domates
tuz
sıvıyağ


HAZIRLANIŞI:

Domatesleri yıkayıp kurumasını bekliyoruz.daha sonra dilimlere ayırıyoruz.
et kıyma makinesinde(kabuğunu soymadım bu sene)domatesleri çekiyoruz.
tencereye sıvıyağ koyup,üzerine domatesleri ekliyoruz.damak tadımıza göre
de tuz ekliyoruz.2-3 tıklayınca tancerenin altını kapatıyoruz.(fazla kaynatmayalım,
salça olmasın)
iyice soğuduktan sonra da ,ağzı çıtçıtlı poşetlere dilediğimiz miktarda püreden
koyuyoruz.poşetlerin ağzını kapatıp,derin dondurucuya yerleştiriyoruz.

AFİYET OLSUN...

YASAL UYARI

http://sperbabaanne.blogspot.com/ adresinde SÜPERBABAANNE adlı blogun tüm hakları tarafıma ait olup Blog içeriğinin (Fotoğraf-Yazı vs.) iznim olmadan kopyalanıp kullanılması 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suç teşkil etmektedir. İzinsiz kullanımlarda yasal işlem uygulanacaktır.

BUNLARIDA DENEMEK İSTEYEBİLİRSİNİZ

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...