Bu seferde taze kırmızı biber saklama yöntemini anlatayım.
MALZEMELER:
Taze kırmızı tatlı biber
(acı biber sevenler ondanda yapabilir)
HAZIRLANIŞI:
Aldığımız kırmızı biberleri,yıkayıp,kuruttuktan sonra,doğruyoruz.
(aynen yemeğe doğrar gibi)daha sonra ağzı çıtçıtlı poşetlere
koyuyoruz.poşetlerin ağızlarını iyice kapatıp,derin dondurucuya
koyuyoruz.poşetleri çıkardığımızda az miktarda alıp tekrar yerine
koyabiliriz biberleri.tezgahta az vurarak çevirince alacağımız kadarı
ayrılıyor zaten diğer biberlerden.
AFİYET OLSUN...