MALZEMELER;
500 GR.lor peyniri
500gr.taze soğan
2 bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
yarım tatlı kaşığı karabiber
isteğe göre tuz
yarım su bardağı sıvıyağ(ben mısırözü yağı kullanıyorum)
HAZIRLANIŞI;
Taze soğan ve maydanozlar yıkanıp,incecik kıyılır.tenccereye sıvıyağ konur,üzerine doğradığımız taze soğanı koyup,çevirerek solduruyoruz.sonra doğradığımız maydanozları tencereye ekleyip,bir sürede maydanozlar solana kadar çeviriyoruz.içine tuz,karabiber,pul biber ekliyoruz..en son lor peynirini de ekleyip,4-5 çevirip ocağın altını kapatıyoruz.
malzemeleri karıştırıp çarşı fırınına yollluyoruz.kapalı pide şeklinde pişirtiyoruz.
NOT:son derece pratik ve lezzetli bir börek.
AFİYET OLSUN...